La laringe è un organo dalla struttura cartilaginea; internamente è rivestita da una mucosa. Le sue funzioni sono molteplici: ha infatti una funzione protettiva (impedisce l’ingresso di corpi estranei nella trachea durante la deglutizione grazie all’epiglottide), una funzione respiratoria (è deputata al passaggio dell’aria inspirata ed espirata) e una funzione fonatoria (attraverso le vibrazioni sonore causate dall’apertura e della chiusura della glottide si hanno le emissioni dei suoni).
L’epiglottide forma lo scheletro della piega rivestita di mucosa che separa la radice della lingua dalla cavità laringea.
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