Alimentazione – Basi
- Alimentazione: il test!
- Coscienza alimentare
- Perché non essere ortoressici
- Una caloria è una caloria?
- Costituzione robusta?
- Digiuno
- Obesità
- Onnivori, erbivori, carnivori
- Ripartizione dei macronutrienti
- Cos’è il grasso
- Disinformazione
- La bufala del paradosso francese
- The China Study
- Aspettativa di vita e alimentazione
- Intolleranze alimentari
- Intolleranze alimentari
- Celiachia
- Il glutine fa male?
- Intolleranza al lattosio
- Breath Test al lattosio
- Citotest
- DRIA
- Test di Albanesi
- Test genetico di intolleranza al lattosio
- Vega test
Dieta e sovrappeso
- Il sovrappeso
- Perché s’ingrassa
- Insulina
- Fabbisogno calorico: calcolo pratico
- Dieta italiana: il k
- Misurazione del grasso
- Bioimpedenziometria
- Bilancia impedenziometrica
- Plicometria
- Calorie superate?
- Calorie nascoste
- Come eliminare la pancia
- Controllo del peso
- Innalzare il metabolismo
- Peso forma: test
- Peso forma: definizione
- Dieta e indice glicemico
- Dimagranti da banco
- Dimagranti con prescrizione
- Dolcificanti
- Matrice alimentare
- Metabolismo basale
- Metabolismo basso
- Quando si bruciano i muscoli
- Set point
- Spuntino
- Sudare fa dimagrire?
- Test clinici hanno dimostrato che…
- Trigliceridi e peso forma
- Velocità del dimagrimento
Psicologia della nutrizione
- Autostima e controllo del peso
- Come si crea una moda alimentare
- La fame
- Fame nervosa
- Il gusto del dolce
- Disintossicarsi dal salato
- Magri, sani e belli
- Personalità e sovrappeso
Igiene e conservazione
Nutrienti
- Acqua
- Fibre
- Prebiotici
- Probiotici
- Sale
- Glicidi
- Carboidrati
- Allulosio
- Amido
- Fruttosio
- Galattosio
- Glucosio
- Isomaltulosio
- Lattosio
- Zucchero (saccarosio)
- Zucchero invertito
- Lipidi
- Grassi
- Grassi monoinsaturi
- Grassi polinsaturi
- Grassi saturi
- Grassi e oli vegetali
- Grassi idrogenati
- Margarina
- Acidi grassi
- Gli acidi grassi essenziali
- Omega 3
- Acidi grassi trans
- Gli oli
- La raffinazione degli oli vegetali
- Il frazionamento degli oli vegetali
- L’interesterificazione degli oli vegetali
- La degradazione degli oli
- Il punto di fumo
- La scelta dell’olio
- Proteine
- Proteine
- Proteine vegetali
- Aminoacidi
- Aminoacidi essenziali
- Aminoacidi ramificati
- Caseina
Indici e tabelle
- La caloria: unità di misura
- Consumo calorico delle attività
- Consumo calorico degli sport
- Densità alimentare e densità calorica
- Etichetta alimentare (nutrizionale)
- Fabbisogno calorico giornaliero
- Calorie dei cibi più comuni
- Carico glicemico
- Indice glicemico
- Indice insulinico
- IMC (indice di massa corporea)
- ORAC
- Tabelle delle calorie
- TMI (Indice Triponderale di Massa Corporea)
I nostri indici
Diete e modelli alimentari
Alcuni modelli alimentari secondari (secondo le ricerche Google 2019) sono recensiti nella pagina Altri modelli alimentari
- Dieta italiana
- La dieta italiana
- Le regole della dieta italiana
- Dieta italiana e ortoressia
- Dieta a zona
- Dieta a zona (Sears)
- Dieta a zona italiana
- Dieta a punti
- Dieta Atkins
- Cronodieta
- Crudismo
- Diete dissociate
- Dieta detox
- Dieta Dukan
- Dieta della frutta (californiana, di Hollywood)
- Dieta Gift
- Dieta del gruppo sanguigno
- Dieta iperproteica (chetogenica)
- Metodo Kousmine
- Dieta Lemme
- Diete low carb
- Dieta macrobiotica
- Dieta Miami
- Dieta Mayo
- Dieta mediterranea
- Dieta metabolica (Di Pasquale)
- Dieta del minestrone
- Dieta Montignac
- Dieta senza muco
- Paleodieta
- Dieta del riso
- Dieta Scarsdale
- Dieta SmartFood
- Dieta del sondino
- Dieta tisanoreica
- Dieta vegana
- Dieta vegetariana
- Dieta Weight Watchers
- Piramide alimentare (generalità)
- Piramide asiatica
- Piramide mediterranea
- Positive Nutrition
Salute
- Nutraceutica
- Cibi ricchi di ferro
- Bambini vegani
- Sport e alimentazione
- Come fare sport per dimagrire
- Calorie e sport
- Dimagrire in palestra
- Muscoli senza grasso?
- Qualità e sicurezza dei cibi
- Acido citrico
- Acrilammide, patatine e fritti
- Additivi
- Aromi
- Alimentazione biologica
- Alimenti bio: sì o no?
- Biossido di titanio
- Butilidrossianisolo
- Glutammato
- Nichel negli alimenti
- Nitriti e nitrati
- Nocività dei cibi
- NOEL
- OGM: perché non siamo contrari
- Le 5 bufale alimentari più diffuse
- Pesticidi
- Rischio alimentare
