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Ti trovi qui: Home / Alimentazione / Corso / Impariamo a volare!

Impariamo a volare!

Guidereste un aereo semplicemente seguendo le indicazioni di un ottimo pilota dalla torre di controllo? Non penso; penso invece che prima decidereste di imparare a volare.

Come si deve definire pertanto chi si affida ciecamente a un dietologo sperando di dimagrire senza capire? UN SUICIDA. Costruirsi una coscienza alimentare vuol dire sapere

  • come
  • quanto
  • cosa
  • mangiare!

Ricordatevi che:

l’obesità si cura con il dietologo, il sovrappeso si evita con la propria coscienza alimentare!

Imparerete che frasi del tipo:

  • dovete bere almeno due litri di acqua al giorno
  • la dieta mediterranea è la più sana
  • il sale provoca l’ipertensione
  • i grassi saturi fanno male
  • usate sempre l’olio anziché il burro
  • non usate lo zucchero, ma il fruttosio
  • gli oli di semi sono più leggeri
  • il vino fa bene al cuore

sono di un’approssimazione scientifica incredibile e generano confusione, facili ottimismi e non risolvono i problemi alimentari.

La domanda

In un biscotto quale di questi tre alimenti è da evitare?

  • burro
  • margarina
  • farina integrale

Soluzione

Lezione successiva

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