Guidereste un aereo semplicemente seguendo le indicazioni di un ottimo pilota dalla torre di controllo? Non penso; penso invece che prima decidereste di imparare a volare.
Come si deve definire pertanto chi si affida ciecamente a un dietologo sperando di dimagrire senza capire? UN SUICIDA. Costruirsi una coscienza alimentare vuol dire sapere
- come
- quanto
- cosa
- mangiare!
Ricordatevi che:
l’obesità si cura con il dietologo, il sovrappeso si evita con la propria coscienza alimentare!
Imparerete che frasi del tipo:
- dovete bere almeno due litri di acqua al giorno
- la dieta mediterranea è la più sana
- il sale provoca l’ipertensione
- i grassi saturi fanno male
- usate sempre l’olio anziché il burro
- non usate lo zucchero, ma il fruttosio
- gli oli di semi sono più leggeri
- il vino fa bene al cuore
sono di un’approssimazione scientifica incredibile e generano confusione, facili ottimismi e non risolvono i problemi alimentari.
La domanda
In un biscotto quale di questi tre alimenti è da evitare?
- burro
- margarina
- farina integrale
