Corso di alimentazione

Il corso di alimentazione è costituito da 43 moduli. Ogni modulo può essere svolto in un tempo che va dai 10 ai 45 minuti (dipende dalla propria cultura alimentare); è importante non solo leggere la lezione, ma studiarla e applicarla nella vita reale. Per questo motivo consigliamo di non svolgere più di 2-3 lezioni al giorno, impegnandosi ad applicarle nella propria alimentazione.

Anche se pensate di conoscere un argomento, non saltate la lezione corrispondente! C’è sempre qualcosa di nuovo da imparare.

Si consiglia di chiudere la finestra del test della lezione (cliccando sulla X di chiusura in alto a destra) per un corretto funzionamento del test successivo.

Si consiglia di effettuare il test finale solo dopo l’esaurimento di tutte le lezioni.

Corso di alimentazione – IL TEST FINALE

Per andare alle singole lezioni cliccare il titolo nell’indice sottostante.

1. Impariamo a volare!
2. Essere magri!
3. Maniaci? No, grazie!
4. La dieta mediterranea
5. La dieta a zona
6. Smontiamo il cibo!
7. I carboidrati
8. I grassi
9. Le proteine
10. I minerali
11. Le vitamine
12. Sono magro?
13. Il fabbisogno calorico
14. Le unità di misura
15. L’etichetta nutrizionale
16. Le tabelle nutrizionali
17. La ripartizione
18. Giornata o pasto?
19. Il sovrappeso
20. Le scorciatoie
21. Ho fame!
22. L’attività sportiva
23. I grassi idrogenati
24. Gli additivi
25. Nitriti e nitrati
26. I dolcificanti
27. I grassi (oli) vegetali
28. Coloranti, polifosfati, glutammati…
29. La buona cucina
30. La cottura
31. Congelazione e surgelazione
32. L’alimentazione biologica
33. Gli OGM
34. Allergie e intolleranze alimentari
35. La matrice alimentare
36. L’acqua
37. Lo zucchero
38. L’olio
39. Il burro
40. Il sale
41. L’alcol
42. Il vino
43. Le calorie degli alimenti