Le calorie degli alimenti 

È importante conoscere le calorie (per 100 g al netto in kcal) dei cibi più comuni. Qui le abbiamo approssimate in modo che siano facilmente memorizzabili.

Primi

• Pane e pizza: da 240 a 300

• Grissini e cracker: 400

• Farina, pasta e riso: attorno a 350

Secondi

• Carne magra: 120

• Carne grassa: fino a 300

• Pesce fresco: si va 90 a 150. Pesci grassi sono le aringhe (185), il grongo (255), l'anguilla (260), il salmone (170)

• Uovo (intero): 150

• Molluschi e crostacei: 60-80

• Bresaola, prosciutto crudo magro, prosciutto cotto magro: da 160 a 210

• Altri salumi: da 300 in su

Frutta e verdura

• Frutta fresca: da 15 a 50. Frutta fresca calorica sono le banane (66), gli avocado (216), l'uva (62), le castagne (194), il cocco (367), i datteri (269), il mandarino (72)

• Frutta secca: circa 600.

• Verdura verde: si va da 15 a 40. Eccezione: la patata (80)

• Leguminose (fagioli, ceci, lenticchie, soia): 300. Eccezione il pisello (77)

Formaggi e latticini

• Formaggi grassi e o stagionati: da 300 a 420

• Formaggi freschi molli: da 200 a 300

• Mozzarella: 230

• Ricotta: 150

• Yogurt: da 50 a 120

• Latte: da 40 a 60

Dolci

• Biscotti e pasticceria: da 400 a 480

• Cioccolato: 500

• Gelato e marmellata: da 100 a 300

• Zucchero: 400

E QUESTI NON TRASCURATELI!

Condimenti

• Burro: 760

• Oli: 900

• Lardo: 890

• Maionese: 655

• Panna: 250

Alcolici

• Birra: 34

• Vino: 80