Il sedano rapa (Apium graveolens R.) è una varietà di sedano, con una radice ingrossata di forma sferica. Di questo ortaggio si consuma appunto la radice, che ha un gusto simile a quello delle coste del sedano. Viene utilizzato per la preparazione di insalate.

INFO AL. - Proteine: 0,69; grassi: 0,17; carboidrati per differenza: 2,97 (fibre: 1,6); ceneri: 0,75; acqua: 95,43; colesterolo: 0; sodio: 80; calorie: 16.