Le intolleranze alimentari sono molto di moda e purtroppo una parte della medicina convenzionale le sopravvaluta. In realtà, a tutt'oggi, nessuno può affermare con certezza di sapere cosa sono. Scientificamente sono note soltanto l'intolleranza al glutine e quella al lattosio. Nonostante la poca chiarezza sull'argomento, quello delle intolleranze alimentari è un business in continua crescita. In questo video, Roberto Albanesi cerca di fare il punto una volta per tutte.

Sommario

1. Cosa sono le intolleranze alimentari?
2. I test antintolleranze: uno strumento inaffidabile
3. Buon stile di vita: una scelta fondamentale

Note

Categoria: Alimentazione

Approfondimenti

Per approfondimenti sull'argomento intolleranze alimentari si consiglia la consultazione dei seguenti articoli:

Intolleranze alimentari
Intolleranze alimentari: facciamo il punto
Intolleranze alimentari: il test di Albanesi
DRIA: un test per le intolleranze alimentari.