Dimagrisci e rinasci: il metodo Albanesi
La ricetta anticancro
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In occasione della giornata nazionale dell'Associazione italiana della ricerca sul cancro (AIRC) Umberto Veronesi ha rilasciato un'intervista nella quale ha tracciato quattro semplici consigli per prevenire il cancro. Li riportiamo prima di commentarli.
  1. Mangiare pesce tutti i giorni diminuisce del 50% la probabilità di tumore al seno. Una porzione di verdure al giorno riduce le possibilità del 20%.
  2. Per una corretta prevenzione serve prudenza nell'uso degli alcolici. E della pasta: due piatti al giorno aumentano il rischio del 10%.
  3. No alla sedentarietà. Bastano 20 minuti di corsa 2/3 volte alla settimana.
  4. I consigli per la diagnosi precoce: per le donne con più di 20 anni autopalpazione mensile; mammografia e visita al seno ogni due anni fra i 40/49 e annuale sopra i 50.
Innanzitutto la semplicità. Veronesi non ha stilato decaloghi o lunghi elenchi. Molte ricerche sono state smentite o hanno un'importanza minima dal punto di vista pratico (praticamente se si ascoltano le ricerche - che sono scienza da confermare! - tutto causa il cancro). In particolare notiamo come Veronesi, vegetariano, non citi la carne come agente cancerogeno. Non serve nemmeno abbuffarsi di verdure nel patetico tentativo di garantirsi l'immunità.
Per mangiare pesce tutti i giorni non è necessario spendere un capitale; esistono anche il tonno o il salmone in scatola (al naturale sono meglio).
Il punto due è finalmente un ridimensionamento della dieta mediterranea. Pasta (e quindi anche pane, pizza ecc.) e vino si devono necessariamente moderare.
La corsa è citata come lo sport più semplice ed efficace per la prevenzione.
L'ultimo consiglio deve essere letto come la constatazione che ognuno deve essere il primo medico di sé stesso. È strabiliante come molti ipocondriaci dissipino energie nel preoccuparsi della propria salute: farebbero meglio a investirle in conoscenze mediche di base.  


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