Il manuale completo della cucina ASI

Chef: Francesco D'Aurizio

Per 3 persone (196 kcal a porzione)

Tempo: 10 minuti per la preparazione e 15 minuti per la cottura Difficoltà: bassa

Caratteristiche   ASI Vegetariana Con glutine Senza uova Senza latticini

Utensili necessari   Contenitori per microonde    Cottura   Forno a microonde

Valori medi per 100 g Calorie:             99 kcal Carboidrati: 15,0 g - 61% Proteine:      2,7 g - 11% Grassi:         4,3 g - 28%

Ingredienti (farcitura, verdure) Pomodori 300 g Olio extravergine di oliva 10 g Pangrattato 60 g  Aglio uno spicchio Prezzemolo q.b. Peperoni 200 g Cipolle 100 g Melanzane 200 g Zucchine 200 g

Preparazione

Farcitura - Pulire e tagliare a dadini il pomodoro e unire aglio tagliato a pezzetti, prezzemolo, sale e olio. Cuocere al microonde per 2 minuti alla massima potenza. Unire il pangrattato e mescolare bene.
Verdure - Lavare le verdure. Tagliare in due i peperoni, le cipolle e le zucchine. Tagliare a fettine le melanzane. Farcire internamente le verdure e cuocere alla massima potenza per circa 10 minuti. Passare quindi al grill per circa 3 minuti.