Il manuale completo della cucina ASI

Chef: Matteo Lorenzi

Per 2 persone (277 kcal a porzione)

Tempo: 20 minuti Difficoltà: bassa

Caratteristiche   ASI Non vegetariana Senza glutine Senza uova Con latticini

Utensili necessari   Contenitori per microonde    Cottura   Forno a microonde

Valori medi per 100 g Calorie:             97 kcal Carboidrati:  2,8 g - 12% Proteine:     9,7 g - 40% Grassi:        5,2 g - 48%

Ingredienti Melanzane 450 g Pollo (petto) 150 g Camembert 100 g

Preparazione

Lavare le melanzane e cuocerle nel microonde, intere o a grossi pezzi, per 4 minuti alla massima potenza e per 2 minuti a bassa potenza. Quando le melanzane saranno pronte, estrarle dal contenitore e tagliarle a pezzetti.
Riporre i petti di pollo nello stesso contenitore delle melanzane e cuocere, sempre al microonde, per 2 minuti a bassa potenza. Trascorso tale tempo, tagliare anche il pollo, che non sarà completamente cotto, a striscioline. Unire al pollo le melanzane precedentemente tagliate e cuocere il tutto per 3 minuti a bassa potenza. Estrarre il contenitore, eliminare l’eventuale acqua di cottura che si sarà formata e tagliare il camembert a pezzetti aggiungendolo agli altri ingredienti. Completare la ricetta sciogliendo il formaggio facendolo cuocere per circa un minuto alla massima potenza. Un volta che il formaggio sarà completamente sciolto, mescolare bene, regolare di sale e spezie a piacere e servire.

Note

È possibile modificare questa ricetta sostituendo le zucchine alle melanzane e il brie al camembert.
Consigliamo di servire aggiungendo una macinata di pepe nero.