Palestra e integratori
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a) low training
b) gymnasium training
c) strength building
d) fat building
e) body building
Tralasciando gli ultimi due gruppi (i cui aderenti hanno già chiaro come orientarsi), consideriamo gli altri tre gruppi, dicendo subito che il low training non ha ovviamente bisogno di nulla!
Proteine - Chi frequenta da sportivo le palestre ha probabilmente buone masse muscolari. Chi inizia vedrà molto presto dei miglioramenti nelle masse, ma non è realistico continuare a supportare questo incremento con integratori. Il motivo è facilmente comprensibile: se si prende un sedentario e lo si allena a qualunque attività fisica, migliorerà comunque, a prescindere dal fatto che prenda integratori o meno. È quindi errato assumere proteine nella fase iniziale di incremento muscolare perché dal punto di vista psicologico si tenderà a dare il merito dell'aumento di massa alle proteine piuttosto che alla propria fatica! Una volta che si è arrivati a un limite dopo il quale naturalmente non si aumenta più, anche in questo caso l'assunzione di proteine non è giustificata: è come accumulare mattoni per costruire una casa senza avere i muratori per farlo. I muratori sono i fattori anabolizzanti. Poiché quelli naturali sono stati già tutti impiegati (per arrivare al proprio limite) o si passa al doping o si crede a tutte le sciocchezze sugli anabolizzanti naturali. Riporto solo quella famosa sul DHEA. In Italia può essere acquistato solo dietro presentazione di ricetta medica; alcune aziende forniscono prodotti naturali a base di dioscorea, una pianta che contiene la diosgenina dalla quale si ottiene sinteticamente in laboratorio il DHEA. Il ragionamento è logico: prendete la diosgenina, un precursore del DHEA, e avrete i benefici del DHEA; peccato che il nostro organismo non sappia replicare le reazioni chimiche che in laboratorio consentono di ottenere il DHEA dalla diosgenina!
Da leggere:
Le proteine -
La qualità delle proteine.Aminoacidi ramificati - Sono sicuramente utili per lo strength builder per il recupero dopo allenamenti intensi; per il gymnasium training sono superflui, a meno di sedute particolarmente impegnative. Occorre ricordarsi che i ramificati non migliorano la prestazione, ma aiutano nel recupero. Condizione comunque necessaria alla loro assunzione è che ci si alleni tutti i giorni. Chi si allena tre o quattro volte alla settimana recupera con una sana e bilanciata alimentazione. Un errore è utilizzare i ramificati per dimagrire: se manca una definizione muscolare vuol dire che si ha una percentuale di massa grassa eccessiva. In questo caso né la palestra né gli aminoacidi diminuiscono la massa grassa. Molti frequentatori della palestra ottengono massa grasse minime non con l'allenamento (un'ora in palestra si risolve spesso con 20' di allenamento effettivo non contando le pause, totale 200 kcal max bruciate; si consideri che per far aumentare i muscoli non si devono fare tantissime ripetizioni a carichi blandi, ma poche a carichi massimali e anche questo contribuisce a bruciare pochissimo), ma con l'assunzione di GH o di altri ormoni bruciagrasso e anabolizzanti. Da leggere: Gli aminoacidi ramificati.
Carboidrati - Poiché hanno senso solo durante lo sforzo prolungato (maggiore di 90', tipicamente una maratona, carboidrati liquidi o in gel), non ha nessun senso consumare in palestra, prima, durante o dopo l'allenamento, bevande o barrette a base di carboidrati. Soprattutto quelli che mangiano qualcosa dopo lo sforzo "per non svenire" consiglio di leggere: Dieta? No, grazie. Svengo!.
Integratori salini - Anche qui divieto assoluto; in palestra fa caldo, ma perché ci sia la necessità di bevande con integratori salini occorrerebbe allenarsi almeno tre-quattro ore filate. L'acqua va benissimo. Da leggere: Gli integratori salini.
Vitamine e microelementi - Interessanti gli antiossidanti (vit. C, E, coenzima Q10) soprattutto dopo i 30 e alcuni minerali (calcio, soprattutto per le donne). Le dosi non sono però quelle dei multivitaminici (acqua fresca), ma quelle americane che si trovano in prodotti specifici. Per i giovani l'integrazione è inutile a meno che non si accerti sicuramente una carenza. Da leggere: Le tre leggi dell'integrazione - Le vitamine.
Creatina - NO!! Bisogna capire come funziona per comprendere che, a parte i body builder che vogliono volumizzarsi gonfiando i muscoli d'acqua, ad altri atleti serve a poco (solo a calciatori, saltatori (?) ecc.). Da leggere: La creatina.
Piccolo aneddoto sugli integratori - Dieci anni fa circa, quando abbiamo iniziato le sperimentazione sugli integratori, io e altri del mio gruppo eravamo arrivati alla convinzione che alcune sostanze facessero veramente migliorare la prestazione. Un giorno ho dimenticato il barattolo con gli aminoacidi "da assumersi mezz'ora prima dell'allenamento". Quel giorno ho fatto il miglior allenamento della mia vita. Da allora abbiamo imparato a essere veramente critici e abbiamo compreso l'inutilità del 90% di quello che viene offerto. In particolare a tutt'oggi non esistono sostanze lecite che facciano migliorare con certezza la prestazione.
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